February 17th, 2010

пальчик

Грибные пончики


У крупных шампиньонов удаляется ножка.
Придавливается большим ножом шляпка.
Промакиваем бумажным полотенцем, присаливаем слегка
Кляр:
1 стакан минералки с газом
примерно 2/3 стакана муки
1 ст.ложка крахмала
соль, специи

Обмакиваем хорошенько гриб в кляр. Опускаем в кипящее масло. Доводим до румянца. Готово!